食べ物の消化・吸収・排泄の3つの体内リズム

私たち人間は食物を食べ、それを消化・吸収し、全身の細胞に栄養を届け、そして、最後は体の中で不要になった老廃物や有害な毒素の排泄を行っています。この一連の働きは、おおよその体内リズムのよって行われているという話を聞きました。

《1日の中で3つにわけられた体内リズムは次の通りです。》

  1. 04:00~12:00 排泄の時間
  2. 12:00~20:00 消化の時間
  3. 20:00~04:00 吸収・代謝の時間
04:00~12:00
排泄時間
朝のこの時間帯は体の不要なものを排出する時間帯。朝食は消化に負担のかからない野菜・果物のフレッシュジュースばどを摂ると良いそうです。
12:00~20:00
消化時間
消化の時間帯です。この時間は体が「食べ物を消化するゾ!」と言う体制が整っており消化が効率よく行われる時間帯です。
消化に時間がかかる肉料理や揚げ物を食べたいときはこの時間帯に食べるといいそうです。
20:00~04:00
吸収・代謝時間
吸収・代謝の時間帯です。睡眠時間に体の中で栄養が吸収されて体の修復が行われる代謝活動の時間帯。
夜遅くに食べると睡眠中も消化機能が働き、その結果、体のリズムが崩れ代謝がスムーズにできません。なるべく夕食は20時には済ませ消化の良い食事を心がけましょう。

以上ですが、理想はなるべく早く夕食を済ませるのが理想ですが、仕事の関係上生活習慣がそれぞれ違います。難しいという方も多いかと思いますが、なるべく夜遅くに消化時間のかかる食べ物は避けるようにするといいですね。

「明治ザ・チョコレート」は形で味が違う

疲れているときに食べたくなるチョコレート。

近年、チョコレートの栄養効果についても注目が集まっています。

また。2月になるとバレンタインデーでもあります。

そういえば、いままで生きてきてチョコレートが嫌いだと言う人に今まで私は出会った事がありません。

そのチョコレートにこだわりをもって開発をしている人が明治にはいらっしゃいます。

その人が開発したのが「明治ザ・チョコレート」シリーズなんです。

羽鳥慎一のモーニングショーで、明治ザ・チョコレートを開発された方に取材に行った際に、開発したときの秘話を話されていました。

明治ザ・チョコレートは、1枚の中に4種類の形がはいっています。これには、きちんとチョコレートを味わってもらえるために考えた意味があったんです。

実は、形によって、チョコレートの溶け方、香り、味の出方が変わるそうです。

  • スティック型・・・一口分の分量が多いので風味が口全体に広がる
  • ギザギザ型・・・舌の接地面が少ないので熱が伝わりににくいので溶けるスピードが遅い。香りが先に出ているので、先に香りを楽しんで後にチョコレートの味を楽しむ。
  • ドーム型・・・ギザギザしていないので熱が伝わりやすいので溶けやすいくトローッと溶けるのでチョコレートの味を感じるのが早い。
  • ミニブロック型・・・形がちいさいので口当たりが軽い。

これを知ってから明治ザ・チョコレートを食べると、また味が違うかもしれませんね。

現在、開発中のチョコレートは、気温が高い地域に向けて市場を開拓するために、溶けにくいチョコレートを開発中なんだそうです。

【坂上&指原のつぶれない店】串カツ田中が熱い!

昨年の年商が55億円と脅威のスピードで売り上げを伸ばしており居酒屋チェーン店の中でも異例の成長を成し遂げている串カツ田中。

その人気の理由にTV「坂上&指原のつぶれない店」は迫りました。

串カツ田中は、1号店が出来てから、たった10年しか経っていませんが、店舗数が210店舗。どこの店舗も連日満席、外には予約待ちのお客さんが立ち並びます。

その成功の秘策は、普通の居酒屋ではタブーとされている子供をターゲットにしたのです。

そこで考えたのが子供が来たくなるような店です。串カツ田中では子供が喜ぶ様々な工夫をされています。

  • タコ焼きがつくれる ※小学生以下は無料
  • 自分でソフトクリームがつくれる ※小学生以下は無料
  • ドリンクがジャンケンで勝つと無料

もちろんお店は禁煙です。

大人の社交場である居酒屋なのに、なぜターゲットを子供のしたのか?

社長の話によると1号店を作った時にファミリー層のお客さんが意外に多かったのと、10年先もつぶれないお店作りをと考えると、今のお子さんが10年後には20歳くらいのメインターゲットになってくるからなんだそうです。先を考えていて凄いですよね。

人気定番メニューは、串カツ豚、串カツ牛、紅ショウガ、レンコン、秋刀魚、さつまいもなど、旬の食材など、およそ30種類あり、お値段は1本200円以下。

さらに、おこさまプレートやおこさまうどんのメニューもありサイドメニューも充実。お子さんから大人まで楽しめるんです。

また、小伝馬町駅から歩いて5分のところにある串カツ田中は新人の研修センター店なので、ドリンクがオール200円と格安!

ペットと一緒に行けるペット可のお店もあるので公式HPで検索してみてくださいね。>>串カツ田中ホームページ